Usuli
Bia ni kinywaji cha pombe kidogo, cha kaboni kilichotengenezwa kutoka kwa kimea, maji, humle (pamoja na bidhaa za hop), na uchachushaji wa chachu. Hii pia inajumuisha bia isiyo ya kileo (iliyouzwa). Kulingana na maendeleo ya tasnia na mahitaji ya watumiaji, bia kwa ujumla imegawanywa katika vikundi vitatu:
1. Lager - iliyo na pasteurized au sterilized.
2. Rasimu ya bia - imetulia kwa kutumia mbinu za kimwili bila pasteurization au sterilization, kufikia utulivu wa kibiolojia.
3. Bia safi - si pasteurized wala sterilized, lakini ina kiasi fulani cha chachu hai ili kuhakikisha utulivu wa kibiolojia.
Pointi Muhimu za Kuchuja katika Uzalishaji wa Bia
Moja ya hatua muhimu zaidi katika utengenezaji wa pombe niuchujaji wa ufafanuzi. Wakati wa utayarishaji wa wort, vichungi vya karatasi ya diatomaceous earth (DE) hutumiwa sana ili kuondoa vitu vikali vilivyosimamishwa na kuhakikisha utulivu wa mchakato.
Ukuta Kubwa katika Uchujaji wa Kutengeneza Pombe
Kwa zaidi ya miaka 30,Ukuta Mkuuamekuwa mshirika anayeaminika kwa tasnia ya utengenezaji wa pombe duniani. Kwa kufanya kazi kwa karibu na viongozi wa teknolojia, tunaendelea kutengeneza suluhu bora za uchujaji za darasani. Pamoja na ukuaji wa tasnia ya bia ya ufundi na hitaji la kuchujwa kwa kiwango kidogo, tunatoa chaguo rahisi na bora ambazo hushughulikia changamoto za kibinafsi. Vichungi vyetu vya kina husaidia watengenezaji pombe kufikia:
1. Michakato rafiki kwa mazingira
2. Filtrate ya ubora wa juu
3. Usaidizi wa kiufundi wa kuaminika na uwepo wa ndani
4. Kutumia tena huokoa gharama za uzalishaji
5. Huondoa uchafu huku ukihifadhi ladha ya bia.
Changamoto
Uchaguzi wa njia ya ufafanuzi inategemea mambo mengi, ikiwa ni pamoja na:
1. Aina ya bia inayotengenezwa
2. Kiwango cha uwazi kinachohitajika
3. Vifaa na rasilimali zilizopo
Uchujaji wa kina hutoa suluhu nyingi kwa viwanda vya kutengeneza pombe. Baada ya kuweka hali, bia huchujwa ili kukidhi mahitaji tofauti ya bidhaa ya mwisho:
1. Filtration coarse- hudumisha ukungu wa asili huku ukiondoa chachu iliyobaki, protini na polyphenoli.
2. Filtration nzuri na tasa- huhakikisha utulivu wa microbiological kwa kuondoa chachu na bakteria ambazo zinaweza kufupisha maisha ya rafu.
Usuluhishi Ulioboreshwa wa Kuchuja
Laha za Usaidizi za SCP
Ukuta mkubwaSCPkaratasi ya msaadaimeundwa mahsusi kwa mifumo ya kuchuja koti la awali. Inatoa:
1. Utoaji bora wa keki ya chujio
2. Upotezaji wa chini wa drip
3. Uhai mrefu zaidi wa huduma
4. Uhifadhi unaotegemewa wa chembe zisizohitajika (kwa mfano, ardhi ya diatomaceous, PVPP, au ajenti zingine za uimarishaji)
5. Utoaji thabiti wa bia ya ubora wa juu
Uchujaji wa koti
Uchujaji wa koti nimbinu ya classickatika uzalishaji wa bia na imetumika kwa miongo kadhaa. Utaratibu huu hutumia vichungi asilia kama vile udongo wa diatomaceous, perlite, au selulosi.
Jinsi inavyofanya kazi:
1. Vichujio vya kuchuja vimewekwa kwenye kipepeo kigumu, na kutengeneza keki nzuri ya chujio.
2. Bia hupitia keki, ambayo hunasa yabisi iliyosimamishwa kama vile mabaki ya chachu.
Faida:
1. Mchakato mpole unaohifadhi viungo vya bia, ladha na rangi
2. Uaminifu uliothibitishwa na uvumbuzi mdogo (kwa mfano, kupunguza matumizi ya maji, maisha marefu ya huduma ya media)
Ili kufikia ubora wa mwisho unaohitajika, uchujaji wa koti mara nyingi hufuatwa nauchujaji wa kina wa kupunguza vijiumbe, kwa kutumia laha za kichujio, katriji za diski zilizopangwa, au katriji za chujio.
Hitimisho
Great Wall hutoa viwanda vya kutengeneza bia na anuwai kamili ya suluhisho za kuchuja kwa kina ili kuhakikisha uzalishaji thabiti na wa hali ya juu wa bia. Kutokakuchuja koti naSCPkaratasi za msaada to teknolojia za uchujaji wa kina na mtego, tunasaidia watengenezaji bia kufikia uwazi, uthabiti na uhifadhi wa ladha—kukidhi mahitaji ya tasnia ya kisasa kwa mifumo iliyothibitishwa na inayotegemeka.
